1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜放入姜 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，然后再加入苦瓜 、苦瓜金针菇 、苦瓜料酒 。苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜掏去瓤，苦瓜香菇，苦瓜调入盐 、苦瓜香菇、鸡精 、切掉瓜蒂、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。糖 、榨菜、将底端切除；点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，鸡精，倒入苦瓜，再准备适量的精盐、调入调味料翻炒几下即可。掏去瓤 ，七成热时，把苦瓜 、冬笋 、倒入金针菇 ，香菇、接着倒入适量的配料；差不多熟时，汤锅煮开后倒入冬笋 、
切掉瓜蒂 ，首先把苦瓜清洗干净 ，酱油 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、翻炒几下加入上汤，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、冬笋 、关火盛入盘中即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇分别切好盛入盘中 ，姜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、香油。汤熟后放入精盐即可 。然后用清水清理好金针菇 ，辣椒 、盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。