10. 倒入适量老抽 ，排骨
12. 收汁的炖出的红时候 ，老幼皆宜 。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁，改大火收汁 。出健加适量水 。排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ，不用
4. 盖上盖子 ，出健
5. 煮完 ，排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，防止糊锅 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，还要用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
3.收汁的时候，
保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去。一定要用大火，
2. 排骨放高压锅中，用高压锅煮30~40分钟 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。