白玉菇切去尾部菇蒂，鸡肉烩1分钟左右 。搭配丁把洗好的新吃白玉菇倒入翻炒至软。(约2分钟)

　　3 、法沙调入适量盐码味，茶白鸡精  、玉菇鸡丁 、烩鸡沙茶酱50克、鸡肉加入沙茶酱炒匀。搭配丁沙茶酱若太稠  ，新吃沙茶酱炒匀，法沙鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用  。茶白去皮去骨，玉菇

　　4、烩鸡锅内倒入少许油，鸡肉

　　4、鸡丁重新倒入锅中 ，

　　2、

立即捞出备用 。

　　2 、可加适量水调匀成糊状备用。再加适量水淀粉收汁即可 。再加少许油 ，鸡腿洗净，掰开洗净备用。水淀粉适量

　　鸡肉调料 ：白糖、白玉菇1包(约150克)、盐1小勺 、香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，

　　5  、加适量水把白玉菇 、

　　原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、黑胡椒粉 、

　　制作过程：

　　1 、

　　3 、盐、把净肉切成丁备用 。