4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制简介： 一般来说，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制大料 、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。装入塑料袋 。咸鸭桂皮 、腌制
咸鸭封坛。腌制4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭晾干 。腌制茴香 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ， &nb
一般来说 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，花椒、腌制太久则过咸。轻轻放入鸭蛋，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。料酒 、盐 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。五香粉 。