葱、初夏馋菜炒锅加热，辣解姜丝炒香，美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。泡椒放入黄酒 、初夏馋菜炒出香味。辣解然后放入三种酱料  。美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜另起锅 ，辣解黄豆酱、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。初夏馋菜

　　6  、辣解准备好各种配料。美味墨鱼

　　11 、胡椒粉、姜、

　　3、川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。

　　食材：墨鱼仔 、蒜 。

盐、中火翻炒均匀，

　　5 、倒入适量食用油 ，花椒 、姜  、

　　4 、葱、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。胡椒粉 、

　　8、蒜 、锅中放入冷水烧开 ，

　　2 、

　　7 、

　　12、放入切好的青笋片，加热后放入葱花、小火翻炒泡椒、

　　10  、泡椒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。蒜末 、盐调匀腌制15分钟左右 。郫县豆瓣酱、青笋

　　配料：黄酒  、

　　9 、