5 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康
笋炒勾个薄芡 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝下入肉丝 。健康大部分材料集体照 。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，木耳配料： 姜末 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
10 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康
3 、笋炒锅内热油 ，青笋切丝 、快速翻炒几下。
14 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
9 、一点儿味精 ，蒜末、香醋一勺 、
11 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、能保持肉丝的水分 ，
2 、温油 ，青笋 、
6 、泡椒是自己家做的，
13 、炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒 。淋入一勺香醋 ，放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末 ，上浆 。
12、倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，一点儿味精、快速滑炒 。葱蒜 、一起翻炒。白糖半勺
做法 ：
1 、
主料 ：猪肉丝 、
4 、
8 、木耳泡发后切成丝，也剁碎切末 。蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。
7 、