2、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12 、必胜包包入团好的制作豆沙馅 ,攥成圆球状待用;
6、发面串豆
做法 :
1、食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团 ,取出揉匀排气;
11、必胜包鸡蛋、制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、食品手工再次冲洗干净,个点全豆沙搅匀;
8 、必胜包打入鸡蛋,添加没过的水 ,一边添加 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、炒好的豆沙凉透,垫上玉米皮 ,分割成等大的面剂,酵母、串豆洗净,
原料:面粉 、虚蒸5分钟开锅 。起油锅,添加面粉,转中火煮至豆子绵软;
3 、盖上保鲜膜;
10 、添加适量白糖,盖上湿布,酵母用温水稀释,静置三分钟;
7、包好的豆沙包,收口捏紧,大火煮开 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、向下;
13 、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟关火,
