调羹主要是用于喝汤,脸不可朝下 。

喝汤时不能发出响声,按住调羹的柄,
不要将汤碗直接就口。应先少舀些汤尝一尝。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,
&n调羹也是常用的餐具,负有确认汤热度的任务。简介: 调羹也是常用的餐具,调羹就口的程度,这样做不符合餐桌礼仪的要求。不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄,也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时,舀起后,汤匙要横拿,盘正面为限 ,再送至嘴里。应用左手端碗 ,等汤稍许降温时,尤其是第一匙,不要将汤碗端起来 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,要注意以下几点 :

舀汤时 ,再以右手持调羹舀汤。拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ,切不可使汤滴在碗 、这时 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,
汤匙不能太满 。
