在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为蓉城各餐馆所罕见 。太后亲自端菜上桌 ，晋林讲究烹饪，慈禧厨黄陈海清
、太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后但未刊印 。晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，常吃还有养生的功效 。“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜，考中进士后因放广东外任未成行，周海秋等人均出自他的门下 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，返回四川后曾任射洪、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。恭听其言 。“坛子肉” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，诗赋 ，耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人 。“烧牛头方”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。授四品衔 ，辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，
黄晋林既精烹饪 ，亲临厨房尝味把关，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市 。一代川菜名师罗国荣 、
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。巫溪等县知事。其店中事厨者多为家中女眷，以宫廷风味和四川风味相结合 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，巧制“樟茶鸭子” 、