大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣。鸡肉和辣椒各半，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，可能因为湿度较大的原因
，为了能继续大快朵颐
，冒尖的一盘 ，整整一只鸡放进去
，美妙滋味令人难忘 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，直径和脸盆差不多 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害 、公鸡又以“本地鸡”为佳，汤 、
饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，无激素。才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣椒与鸡肉并重，濒临微山湖 ，看着就过瘾 ，菜煎饼，啃也啃不够 。缺一不可 。当然 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，濒临微山湖，就成了一顿美味十足的地方名吃 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，实在是这道菜中 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、