6 、销魂虾放姜丝 ，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人洗净鲜虾 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮
2 、让人
销魂虾2 、味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白适量、用剪刀剪去虾脚 ，趁热装碟即可 。用不锈钢小锅装适量油 ，
7 、用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，油适量
做法 ：
1 、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这样是为了方便入味 。这一步是最重要的，
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
小贴士 ：
1 、
食材：鲜虾400克 、
5 、生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香 。沙茶酱2汤匙 、
4、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生姜适量 、中火烧开 。
4 、
8 、